很多餐饮老板不明白为什么环保要硬性每家餐饮店安装油水分离器进行排污，到底油水分离器对餐饮店有什么作用呢？澳门新浦京游戏平台一起来了解了解。

       餐饮厨房油污水处理曾经是让经营者十分困扰的问题，随之针对这个问题而研发出的油水分离器已成为了每个餐饮厨房的标配。尽管有些餐饮创业者投资初期为省钱而不装，但在经营过程中，因为厨房炒菜做饭排放的油污水频繁堵塞下水道，三天两头需要清洗管道，甚至还要接受监管单位的罚款，最后也不得不补装，这样反而因为前期没有做安装预留而必须进行二次改造增大了投资。因此，在新建厨房做策划设计时，设计师会根据排污量而将匹配的油水分离器设计到相应的区域。

       餐饮油水分离器是一种专门设计的设备，用于将餐饮废水中的油脂与水分离。它的主要作用是通过物理和化学的方法，将油脂从废水中分离出来，使废水得到净化和处理，达到环保和卫生的要求。

餐厅油水分离器的作用主要是以下几点：

有效去除废水中的油脂，保证排水系统的畅通，防止堵塞和腐蚀。

净化废水，去除或降低废水中的污染物质，达到环境排放标准，保护环境。

有助于回收利用废油，减少对传统能源的依赖，降低环境污染。

除了上述作用，餐厅油水分离器还有以下优点：

油水分离器能够提高污水处理效果，使污水达到国家排放标准，保护环境。

油水分离器可以减少污水处理量，降低污水处理成本。

油水分离器可以减少污水的排放量，节约水资源，降低生产成本。

油水分离器可以减少对地下水的污染，保护水资源。

油水分离器的使用可以带来社会和经济效益，为餐饮业和相关部门带来实际利益。

因此，餐厅油水分离器的使用是非常必要的，不仅有利于环境保护，还有助于餐厅的可持续发展。